Здоровое питание                608         0

Чем полезна свекла

Чем полезна свёкла

Чем полезна свёкла

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы поговорим о свекле. Этот овощ есть практически в каждом доме, без него не обходятся такие традиционные блюда, как борщ, свекольник, винегрет. Но не многие люди знают, чем полезна свёкла. Именно об этом и пойдет речь в статье. Рассмотрим целебные и полезные свойства этого продукта и несколько интересных рецептов для здоровья.

Свекла-краткая история

Свёкла была завезена к нам из Византии еще во время Киевской Руси. Уже тогда античными исследователями были замечены целебные свойства этого продукта. Позже и современные ученые доказали тот факт, что свекла оказывает положительное влияние на здоровье и очень полезна для организма.

Ценность этого продукта в рационе человека можно объяснить двумя моментами. Во-первых, в составе этого овоща содержится уникальный и полезный набор веществ, которые не встречаются больше ни в одном продукте. А во-вторых, вещества, входящие в состав этого продукта, устойчивы к высокой температуре, поэтому не разрушаются при термической обработке во время приготовления. Поэтому вареная свекла так же полезна для здоровья, как и свежая.

Лечебные свойства свеклы

Тему пользы свеклы для человека можно обсуждать бесконечно, так как она оказывает положительное влияние практически на все органы.

Употребление этого продукта очень полезно для печени. Регулярный прием в пищу корнеплодов свеклы укрепляет стенки капилляров, оказывает успокаивающее и сосудорасширяющее действие. Благодаря ему из организма выводится лишняя жидкость, и налаживается нормальная работа сердечной мышцы. Этот продукт рекомендуют в целях профилактики для атеросклероза, гипертонии и других заболеваниях сердца.

В своих корнеплодах свекла содержит пектиновые вещества, которые являются очень полезными и защищают от действия тяжелых металлов и радиоактивных элементов. Благодаря этим веществам из организма выводится холестерин, чем и очищается кишечник.

Кроме того, свекла обладает кроветворными свойствами, благодаря высокому содержанию в корнеплодах меди и железа. Этот продукт рекомендуется при анемии и пониженной прочности сосудов. Отварная свекла подходит  для восстановления сил после перенесения серьезных заболеваний.

Также свекла является продуктом с большим содержанием железа.

Для беременных свекла также крайне необходима. В её состав входит фолиевая кислота, которая необходима и очень полезна на ранней стадии беременности. Она также необходима для формирования здоровой нервной системы будущего малыша. Кроме того, во время беременности у девушки могут быть запоры. С этим неприятным моментом также поможет справиться свекольный салат.

В корнеплодах свеклы в ударном количестве содержится йод, поэтому он очень полезен при заболеваниях щитовидной железы, при йододефиците и атеросклерозе у людей престарелого возраста.

К положительным качествам этого овоща следует отнести способность остановить развитие злокачественных образований. Это происходит благодаря бетанину, входящему в его состав.

Но и это еще не все хорошее, что можно сказать о об этом растении. Свекла является сильным энергетиком. А девушкам и женщинам, которые следят за своей фигурой и хотят избавиться от лишнего веса, этот овощ в рационе просто необходим. Это очень полезный и низкокалорийный продукт, и существует огромное количество диет, основанных на его употреблении.

Рецепт свекольного салата с чесноком

Рецепт свекольного салата с чесноком

Рецепт свекольного салата с чесноком

Этот овощ можно употреблять в любом виде: пить сок из него, кушать его вареным или запеченным в духовке. В любом виде этот продукт сохраняет максимум полезных и целебных веществ, поэтому ничего кроме пользы от него Вы не получите.

Этот овощ стоит недорого, и готовить его просто. Например, салат из свеклы с чесноком. Это блюдо поможет очистить кишечник и предотвратить развитие паразитов в организме.
Необходимо натереть на тёрке вареную свёклу и выдавить один или несколько зубчиков чеснока (по вкусу).
Перемешать. Можно добавить майонез.
Такое блюдо не только простое и экономное, но и очень вкусное и лечебное.

Использование свекольного сока

Использование свекольного сока

Использование свекольного сока

Польза свеклы в сыром виде?

Наиболее популярное использование свеклы в сыром виде, заключается в употреблении ее сока. Свекольный сок оказывает полезный очистительный эффект на весь организм. Но принимать в пищу его нужно очень осторожно. Начинать нужно с небольших доз и лучше сначала разбавлять морковным соком. Затем постепенно переходить на чистый свекольный сок. Этот сок принесет больше пользу чем приобретенный в магазине.
Сок этого овоща очень полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Благодаря кальцию, который входит в состав свеклы, укрепляет клетки организма. А хлор отлично очищает почки, желчный пузырь, печень и в целом стимулирует деятельность лимфы.

Заключение

Итак, уважаемые читатели, в этой статье мы рассказали вам чем полезна свекла для организма, рассмотрели ее полезные свойства. Этот продукт есть практически в каждом доме, а если нет, то приобрести его можно в любом магазине по очень низкой цене. Существует масса простых блюд, которые обязательно понравятся Вам и Вашей семье.

Подписывайтесь на обновления нашего блога, и читайте другие интересные и познавательные статьи. Впереди Вас ждет масса увлекательной и полезной информации!

Подпишитесь на обновления блога:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подписка на новости
RSS

хотите узнавать о новых статьях?

подпишитесь на обновления сайта